청미래마을 게시판
 
 
 
 
작성일 : 15-10-12 20:47
창원ymca 사파사회체험단의 체험이 있었답니다.
 글쓴이 : 마을지킴이
조회 : 1,131  

사파사회체험단의 고추 장아찌 담기와 망개떡 만들기가 있었어요..
맵쌀로 만들어진 망개떡피에 팥소를 올리고 예쁘게 접어 망개잎에 싸 두었다가
한입에 쏘~옥 먹어보았지요.
고추밭에 쭈욱 늘어서서 마주보고 따 보는 땡초고추 
빨간고추와 토실한 파란고추를 따서는 잘 분리하고
빨간고추는 양념용으로
파란땡초는 장아찌를 담기위해
구멍도 뚫어 봅니다.
통에 꼭꼭 눌러담아 간장을 부어
밀봉을 해 주지요..
매워서 맛을 볼순 없지만,
향긋한 간장향이 맘에 드신다고 하시네요..
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